Закуска из кабачков по-нашему

Очень вкусная, ароматная, быстрая в приготовлении закуска из кабачков. Сейчас как раз сезон этого вкуснейшего овоща и хочется приготовить из него что-то особенное. Лучшей этой закуски не придумаешь, все просто и вкусно.

Ингредиенты:

• Кабачки 1-2 шт.;
• Майонез.;
• Мука для обвалки.;
• Чеснок 1-2 головки.;
• Укроп для украшения.;
• Масло растительное для жарки.

Закуска из кабачков. Рецепт приготовления

1. Для начала шайбами нарезаем тщательно вымытые кабачки.
2. В миску насыпаем муку, по желанию добавляю туда соль, обваливаем каждую шайбу из кабачка.
3. Обжариваем с двух сторон до приятной румяности. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
4. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем его с майонезом, эта будет намазка для наших кабачков.
5. Намазываем готовой начинкой кружочки обжаренных кабачков. Украшаем мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Сергей Мартынов