Обалденно вкусная творожная запеканка

Что любите больше сырники или запеканку? Даже если ответ будет сырники, все равно предлагаю приготовить творожную запеканку по этому рецепту. не пожалеете! А полюбите такую вкусняшку с первой ложки.

Ингредиенты:

• 280 г творога
• 4 столовых ложки молока
• 4 чайных ложки изюма
• 1 яйцо
• 4 чайных ложки манной крупы
• 4 чайных ложки сливочного масла
• щепотка соли

При желании:

• сахар
• сметана (уже при подаче)

Творожная запеканка. Пошаговый рецепт

1. Если в рецепте есть сухофрукты, я всегда начинаю процесс приготовления именно с них. В противном случае, когда тесто уже готово, мне кажется процесс их обработки слишком нудным.Итак, изюм я порезала пополам.
2. Затем тщательно промыла, залила водой и поставила на огонь.
3. После закипания проварила около 5-ти минут.
4. Слила воду и перешла к приготовлению самой запеканки. Взбила яйцо в пену (если вы решили добавить сахар, то это нужно сделать на данном этапе)
5. Влила молоко, пустила соль и манную крупу.Взбила. Выложила творог (если он комочками или суховат, есть смысл протереть его через сито).
6. Хорошенько размешала и соединила с изюмом.
7. 4 чайных ложки сливочного масла выложила в небольшую формочку. Поставила в разогретую до 180’C духовку. Половину растопленного масла отделила в маленькую чашку, а оставшейся половиной смазала бока формы.Выложила творожную массу, разровняла её сверху ложкой.Сверху полила оставшимся сливочным маслом.Отправила в духовку на полчаса.
8. Если делать запеканку из 1/4 всех ингредиентов, то вполне хватит и 20-ти минут.
9. Дала запеканке остыть до приятно тёплой температуры.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

Источник