Турецька аджика

Ця турецька аджика — справжній вибух смаку! Гостра, ароматна, насичена, вона ідеально підходить до м’яса, курки або просто до свіжого хліба. Готується легко, а результат настільки смачний, що з’їсти ложку — зовсім не проблема! Дуже раджу спробувати — це закуска, яка зробить будь-яку страву ще яскравішою та апетитнішою.

ТУРЕЦЬКА АДЖИКА

Ідеальна до м’яса, курки або просто з хлібом!

ІНГРЕДІЄНТИ

✅ Помідори — 2 шт. ✅ Зелений гострий перець — 2 шт. ✅ Червоний солодкий перець — 1 шт. ✅ Цибуля — 1 шт. ✅ Часник — 2 зубчики

ДЛЯ СОУСУ

✅ Оливкова олія — 60 мл ✅ Томатна паста — 1 ст.л. ✅ Перечна паста — 1 ст.л. ✅ Гранатовий соус (наршараб) — 2 ст.л. ✅ Сіль — 1 ч.л. ✅ Червоний мелений перець — 1 ч.л. ✅ Isot (копчений гострий перець) — 1 ч.л. ✅ Сумах — 1 ч.л. ✅ Сушена м’ята — 1 ч.л. ✅ Сік одного лимона ✅ Петрушка — ½ пучка

ПРИГОТУВАННЯ

1. Наріжте всі овочі та подрібніть у блендері до стану дрібної крихти.

2. Відкиньте масу на сито, щоб стекла зайва рідина.

3. В окремій мисці змішайте всі інгредієнти для соусу.

4. З’єднайте овочеву масу з соусом і ретельно перемішайте.

5. Викладіть готову аджику на тарілку та подавайте.

ПОРАДИ

• Зберігайте аджику в герметичній банці в холодильнику до 5 днів.

• Ідеально підійде до шашликів, курки-гриль або просто з лавашем!

Смачного!