Свинина с медом и горчицей

Сегодня у нас свинина с медом и горчицей. Вкусная. ароматная и нежная получается! Советую Вам приготовить, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 1 стол, ложка дижонской горчицы
• 4 стол, ложки растительного масла
• 1 стол, ложка светлого бальзамического уксуса
• 1 чайн. ложка жидкого меда
• 2 веточки розмарина
• 3 зубчика чеснока
• соль
• молотый черный перец
• 1 стол, ложка пива
• 4 ломтика свиного филе (по 200 г).

Свинина с медом и горчицей. Приготовление

1. Для маринада розмарин ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать и крупно порубить. Чеснок очистить, истолочь в ступке и смешать с розмарином. Добавить дижонскую горчицу, бальзамический уксус, мед, растительное масло и хорошо перемешать.
2. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать горчично-медовым маринадом со всех сторон, накрыть крышкой и поместить в холодильник мариноваться на 3 ч.
3. Вынуть мясо из маринада, слегка посолить. Оставшийся маринад из-под мяса смешать с 1 стол, ложкой пива или воды. Ломтики филе обжаривать на гриле до готовности, время от времени смазывая мясо маринадом.
4. Готовое мясо приправить солью и молотым черным перцем по вкусу, завернуть в алюминиевую фольгу и оставить на 6-8 мин. Подать на стол с обжаренными на гриле овощами и ароматным свежим хлебом.

Всем приятного аппетита!

Источник