Помідори “Диво”

Помідори “Диво”

Продукти: Розрахунок на 1-літрову банку:

• 1 столова ложка олії;

• 2 лаврових листки;

• 6 горошин перцю;

• цибуля ріпчаста.

Для маринаду на 2 літрові банки:

• 1 літр води;

• 2 столові ложки без верху солі;

• 3 столові ложки цукру;

• 7-8 лаврових листочків;

• 15-20 горошин перцю;

• 10 гвоздичок;

• кориця за смаком;

• пів склянки 6-9% оцту.

Приготування:

1. Помідори нарізаємо часточками. Цибулю ріжемо півкільцями.

2. Банки стерилізуємо на пару або в мікрохвильовці. Вливаємо олію.

3. Кладемо лаврові листи, перець горошком. Укладаємо помідори. Потім цибулю.

4. У каструлю насипаємо сіль, цукор. Додаємо лаврові листи, перець горошком, гвоздички. Заливаємо водою. Варимо хвилини 3. Заливаємо маринадом помідори з цибулею.

5. Наливаємо прямо в банки оцет. Накриваємо кришками і стерилізуємо хвилин 5-10.