Маринованный салат с редиской

Маринованный салат с редиской, хит весеннего сезона. Получается невероятно вкусный, сочный, сытный и насыщенный салатик. Попробовав его один раз, вы станете готовить его постоянно. Настоящее лакомство.

Нам потребуется:

• Редиска 1.5 кг.;
• Огурец 1 кг.;
• Пучок мяты.;
• Пучок укропа.;
• Перец острый 1 шт.;
• Чеснок 6 зубчиков.

Маринад:

• Вода 2 стакана.;
• Уксус 4 % 1 стакан.;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Перец черный.;
• Сахар 1 ст.л.;
• Соль 1.5 ч.л.

Маринованный салат с редиской. Рецепт приготовления

1. В сотейник заливаем воду, вливаем уксус, добавляем лавровый лист, черный перец горошком, сахар, соль.
2. Ставим маринад на плиту и даем закипеть, немного прокипятим и снимаем с огня. Даем полностью остыть.
3. Нарезаем кружочками редиску, огурец. Мелко нарезаем мяту.
4. Также кружочками нарезаем острый перец, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем зелень, чеснок и острый перец вместе. Закладываем на дно чистой стеклянной банки несколько ложек этой смеси.
5. Далее выкладываем слой редиски, затем слой огурцов. Чередуя, заполняем банку до верху.
6. Заливаем остывшим маринадом. Закрываем капроновыми крышками и уже через день можно пробовать салатик.

Кушайте на здоровье.

Фото и видео канала Мелисса Мир — вкусные рецепты