Маринованная селедка, вкуснее красной рыбы

С такой маринованной селедкой и красной рыбы не надо. Она получается очень сочной, жирной, в меру соленой. Как раз то что нужно, вместе с отварной картошечкой это просто бомба как вкусно. 

Нам потребуется:

• Селедка 1 кг.;
• Лук репчатый 1-2 шт.

Маринад:

• Вода горячая 1 литр.;
• Соль 90 г.;
• Сахар 3 ч.л.;
• Перец черный горошком 10 шт.;
• Уксус 9 % 1 ст.л.;
• Лавровый лист 3-4 шт.

Маринованная селедка. Рецепт приготовления

1. Для приготовления маринада в кастрюлю наливаем воду, даем закипеть, далее добавляем туда соль, сахар, черный перец горошком, вливаем уксус.
2. Ставим маринад на плиту, даем еще раз закипеть, и затем полностью остужаем. Как только маринад закипит, добавьте лавровый лист.
3. Селедку очищаем от внутренностей и нарезаем на порционные кусочки. Перекладываем их в глубокую емкость и заливаем остывшим маринадом.
4. Убираем в холодильник на 10-12 часов. После подаем, украшая репчатым луком.

Кушайте на здоровье.