Капустняк с плавленым сырком

Я всегда готовлю капустняк добавляю плавленый сырок, получается очень вкусно. Делаю я его из квашеной капусты, а сегодня сварила еще и на копченых косточках. Понравилось всем. Надеюсь рецепт и Вам пригодится.

Ингредиенты для кастрюли 4 литра:

• Косточки от копченых окорочков, если хотите можно использовать целый окорочок;
• 5 крупных картофелин;
• морковь — 1 штука;
• сушеный укроп;
• молотый черный перец по вкусу;
• лук — 1 штука;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• квашеная капуста — 300 грамм;
• соль по вкусу;
• плавленый сыр — 1 штука.
• Воды я добавляла 2 литра.

Капустняк с плавленым сырком. Пошаговый рецепт

1. Залейте косточки водой, или если у Вас целый окорочок, тогда добавьте его в кипящую воду, нарезав на кусочки. варите с момента закипания 15 минут.
2. Картофель очистите и нарежьте. Добавьте в бульон, который получился. Мясо с костей обберите и добавьте также к бульону.
3. Морковь натрите на терке и также добавьте вместе с картофелем.
4. Поставьте на огонь и дайте картофелю полностью приготовится.
5. когда картошка немного покипела, добавьте сухой укроп и молотый перец.
6. Когда картошка почти готова добавьте мелко нарезанный лук и масло.
7. Добавляем квашеную капусту.
8. Когда добавили капусту дайте покипеть 5 минут.
9. Посолите по вкусу, пробуйте. капуста дает свою соль.
10. Теперь натрите на терке плавленый сыр и добавьте в капустняк.
11. Хорошенько размешайте и дайте покипеть 1-2 минуты.

Все капустняк готов, подавайте со сметаной. Всем приятного аппетита. Заходите к нам почаще в гости.