Как жарить рыбу чтобы была хрустящая корочка

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять ВОДУ. Сама не верила, пока не проверила этот способ🔥🔥🔥

Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась ХРУСТЯЩАЯ АППЕТИТНАЯ КОРОЧКА НА РЫБКЕ! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты.
Жарить можно филе хека, минтая, трески…, но можно брать и просто кусочки рыбы (не филе).

✅Ингредиенты:

• Филе рыбы — 500 г
• Соль, перец по вкусу
• Специи для рыбы — 1 ч ложка
• Сок лимона — 1 ст ложка
• Пшеничная мука — 3 ст ложки
• Кукурузная мука — 3 ст ложки
• Холодная кипяченая вода
• Растительное масло для жарки

✅Способ приготовления:

1. Чтобы рыба получилась вкусная, сначала замаринуем её.
2. Солим, перчим рыбу, добавляем немного готовых специй для рыбы. Также добавляем немного сока лимона. Перемешиваем всё хорошо, и оставляем рыбу на полчаса.
3. Теперь смешиваем в равных частях пшеничную и кукурузную муку. Обваливаем кусочки рыбы в этой панировке.
4. А вот теперь окунаем каждый кусочек рыбы в обычную холодную кипяченую воду и сразу же выкладываем на сковороду с достаточным количеством хорошо разогретого  растительного масла. Поверьте брызгать масло на сковороде от воды не будет!
5. А также не будет гореть мука, в которой обваливали рыбу. Жарим рыбу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Рыба получается сочная внутри с хрустящей корочкой снаружи

Приятного аппетита ❤️