Кабачки с фаршем

Любимая закуска моих родных. Всего лишь один кабачок, немного фарша и приправ, немного времени и прекрасное блюдо на вашем столе. Идеальное сочетание всех ингредиентов, получается очень вкусно, сытно, ароматно. Им можно накормить всю семью.

Нам потребуется:

• Кабачок большой 1 шт.;
• Соль для кабачков 1 ч.л.;
• Соль для начинки по вкусу.;
• Фарш домашний (говядина+свинина) 400 г.;
• Сухой чеснок пол чайной ложки.;
• Черный молотый перец пол чайной ложки.;
• Плавленый сырок 1 шт.

Кабачки с фаршем. Как приготовить

1. Берем кабачок и нарезаем его кружочками, вырезаем у них середину, перекладываем их в глубокую миску и слегка посолим. Перемешиваем и даем постоять, пока они пустят сок.
2. Берем мякоть которую мы вырезали и натираем на мелкой терке.
3. К натертым кабачкам отправляем фарш, солим по вкусу, добавляем сухой чеснок, молотого черного перца и натираем на крупной терке плавленый сырок. Начинка готова.
4. Сливаем сок из кабачков, которые мы засыпали солью, промываем их под проточной водой, чтобы убрать лишнюю соленость и слегка отжимаем рукой.
5. Смазываем растительным маслом противень, выкладываем туда кружочки из кабачков и наполняем середину начинкой. На мелкой терке натираем плавленый сырок и посыпаем сверху.
6. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку, приблизительно на 40 минут.

Приятного аппетита, друзья!