“Хрінові” огірки по-українськи

«Хрінові» огірки по-українськи – хрусткі та ядрені, ніби тільки з грядки!

Цей перевірений рік тому рецепт маринованих огірків з листям хрону став справжньою сенсацією в нашій родині! Готуйте – і ваші закрутки розлетяться першими.

Інгредієнти (на 3-літрову банку):

• Свіжі огірки – скільки влізе (краще дрібні, пучкові)
• Листя хрону – для кожного огірка
• Листя малини – 4 шт.
• Зонтики кропу – 2 шт.
• Часник – 3 зубчики

Для розсолу (на 1 літр води):

• Сіль – 2 ст. л. (без гірки)
• Цукор – 1 ст. л.
• Оцет 9% – 1 ст. л.

Поетапний рецепт:

1. Підготовка банки:
   На дно чистої банки кладемо: Листя малини,  Кроп, Очищений часник (можна розрізати зубчики навпіл)
2. Формування огірків: Кожен огірок щільно загортаємо в лист хрону (тверді прожилки попередньо видаляємо), Укладаємо вертикально, максимально щільно
3. Приготування розсолу: Доводимо воду до кипіння, Додаємо сіль і цукор, розмішуємо до повного розчинення
4. Закриття: Заливаємо огірки окропом, Додаємо оцет, Закатуємо стерильною кришкою
5. Зберігання: Перевертаємо банку, закутуємо ковдрою до повного охолодження. Ідеальне місце – підвал асе прохолодна комора.