Французские тонкие блинчики. Секрет тонких блинчиков

Французские тонкие блинчики. Самые вкусные, которые я когда-либо пробовала. Благодаря добавлению к ним растопленного сливочного масла, они получаются красивые, ароматные, нежные. И даже на следующий день остаются мягкими и не резиновыми.

Для приготовления нам потребуется:

• Молоко 500 мл.;
• Крахмал 4 ст.л. без горки.;
• Сахар 2-3 ст.л.;
• Сахар ванильный 1 пакетик.;
• Масло растительное рафинированное 2-3 ст.л.;
• Пшеничная мука высшего сорта 4 ст.л. с горкой.;
• Яйцо 3-4 шт.;
• Соль 1 щепотка.
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла.

Очень тонкие блинчики. Как приготовить

1. Яйца разотрите с сахаром и солью
2. Добавьте крахмал, ваниль и муку. Растереть, чтобы не было комочков.
3. Теперь вливаем растопленное сливочное масло и молоко. Хорошенько перемешиваем.
4. Разогретую сковороду смазываем сковороду кусочком сала, который окунаем в растительное масло.
5. Набираем черпаком тесто, где-то половину черпака и распределяем тесто по всей поверхности сковороды. Если у Вас образовались маленькие дырочки, влейте туда немного теста.
6. Жарим до золотистости с двух сторон, так делаем пока не израсходуете все тесто.

Блинчики получаются очень ароматными, нежными, тонкими. Лучший рецепт из всех, что мне доводилось пробовать.