Запеченная форель

Сегодня у нас ух как вкусно на кухне, готовим запеченную форель. Никаких трудных манипуляций не требуется. а такая рыбка всегда на высоте.

Ингредиенты:

• Филе форели — по вкусу
• Сливочное масло — 4 ст. л.
• Лук-шалот — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежий укроп — 1-2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Сок лимона + 1 чайная ложка цедры — по вкусу

Запеченная форель. Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 230 °C. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки.
2. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона.
3. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа.
4. Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник