Рождественская утка

Хочу рассказать как в моей семье готовится Рождественская утка, делаю такую утку каждый год — всегда вкусно получается. Не пожалеете, и также полюбите этот рецепт, как и моя семья.

Ингредиенты:

• Утка — весом 2-2,5 кг;
• сок 2 апельсинов;
• 1 ч.л. соли;
• 1ч.л. молотого имбиря;
• сухая аджика — 1 ч.л.;
• сушеный чеснок — 0,5 ч.л.;
• 250 мл соевого соуса;
• 3 яблока;
• 0,5 стакана красного сухого вина;

Рождественская утка. Пошаговый рецепт

1. Утку вымойте и просушите.
2. Выдавите сок двух апельсинов, добавьте соль, имбирь, сухую аджику, сушеный чеснок.
3. Влейте соевый соус и перемешайте.
4. Выложите утку в форму. в которой будете запекать, полейте ее соусом, выложите по кругу яблоки и апельсины, с которых выдавили сок.
5. Уберите на холод минимум на 12 часов. можно и на стуки.
6. Пока утка маринуется ее надо обязательно переворачивать, чтобы она равномерно промариновалась с двух сторон.
7. Спустя время, яблоки отправьте внутрь утки, а апельсины уберите.
8. Запекайте утку под закрытой крышкой в духовке нагретой до 220 градусов 1 час, затем достаньте и полейте утку вином, снова накройте крышкой и еще на 1 час.

Затем крышку снимите и пусть запекается еще 15-20 минут.

Вот и все. Утка на рождество готова! Всем приятного аппетита и Светлого настроения.

Будьте с нами в Яндекс Дзен