🍅 Томати з цибулею в олії на зиму

Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить мариновані овочі! Томати з цибулею в олії виходять неймовірно смачними: соковиті шматочки томатів поєднуються з ніжною маринованою цибулею, пряним часником та ароматом лаврового листа й перцю горошком. Легка солодкуватість та пікантна кислинка роблять смак гармонійним і насиченим.

Інгредієнти (на 1 літрову банку):

• томати (шматочками)
  
• цибуля (кільцями)
  
• лавровий лист — 2 шт.
  
• часник — 2 зубчики
  
• перець горошком — 5–7 шт.
  
• сіль — 1 ч. л. без гірки
  
• цукор — 1 ст. л.
  
• рослинна олія — 2 ст. л.
  
• оцет 9% — 1 ст. л.
  

Приготування:

1. У стерилізовані банки укладаємо шарами: томати, цибулю, лавровий лист, часник, перець.

2. Додаємо сіль, цукор і олію.

3. Заливаємо окропом, накриваємо стерильними кришками.

4. Стерилізуємо у каструлі з киплячою водою 15 хвилин (час рахуємо від моменту закипання води в банках).

5. Дістаємо, додаємо 1 ст. л. оцту 9%, закатуємо.

6. Перевертаємо догори дном, закутуємо у ковдру до повного охолодження.

✨ Взимку ці томати — справжня смакота! 😋