Самый вкусный пирог в мире

Самый вкусный пирог в мире! Моя 83-летняя мама заставляет меня готовить ей это каждую неделю.

Ингредиенты:

Для теста:

8 г сухих дрожжей
200 мл теплой воды
10 г соли
10 г сахара
30 мл растительного масла
400 г муки

Для основной начинки:

250 г сыра
3 яйца

Для заливки (чтобы пирог стал сочным и «яичным»):

2 яйца
50 мл молока
Щепотка соли

Приготовление:

В более глубокую миску по одному высыпаем все необходимые продукты и замешиваем тесто средней мягкости.
Когда оно затвердеет, его вытряхивают на стол, еще немного месят, затем оставляют подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.
шарики из мягкого теста
Разделить поднявшееся тесто на 8 шариков. Дайте им постоять под крышкой 5–10 минут, затем раскатайте каждую в большую тонкую корочку. Муку используйте по мере необходимости.
тесто на тонком тесте
Выложите первую корочку на смазанную маслом форму, сверху сбрызните столовой ложкой масла и выложите немного начинки. Сверху свободно выложите вторую корочку и продолжайте процедуру.
начинка на корочк
Сбрызните каждую корочку небольшим количеством масла и выложите начинку. Когда положите сверху последнюю корочку, сбрызните ее маслом и начинкой, затем нарежьте кубиками и залейте приготовленной начинкой.
пирог с начинкой
Встряхните сковороду, чтобы смесь попала в надрезы, и оставьте на несколько минут, чтобы корочки хорошо пропитались. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита вам и вашей маме! Такой пирог, наполненный заботой, и правда может быть самым вкусным на свете.

NikBak