Самый вкусный пирог в мире

Самый вкусный пирог в мире

Самый вкусный пирог в мире! Моя 83-летняя мама заставляет меня готовить ей это каждую неделю.

Ингредиенты:

Для теста:

• 8 г сухих дрожжей
• 200 мл теплой воды
• 10 г соли
• 10 г сахара
• 30 мл растительного масла
• 400 г муки

Для основной начинки:

• 250 г сыра
• 3 яйца

Для заливки (чтобы пирог стал сочным и «яичным»):

• 2 яйца
• 50 мл молока
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В более глубокую миску по одному высыпаем все необходимые продукты и замешиваем тесто средней мягкости.
   Когда оно затвердеет, его вытряхивают на стол, еще немного месят, затем оставляют подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.
   шарики из мягкого теста
2. Разделить поднявшееся тесто на 8 шариков. Дайте им постоять под крышкой 5–10 минут, затем раскатайте каждую в большую тонкую корочку. Муку используйте по мере необходимости.
   тесто на тонком тесте
3. Выложите первую корочку на смазанную маслом форму, сверху сбрызните столовой ложкой масла и выложите немного начинки. Сверху свободно выложите вторую корочку и продолжайте процедуру.
   начинка на корочк
4. Сбрызните каждую корочку небольшим количеством масла и выложите начинку. Когда положите сверху последнюю корочку, сбрызните ее маслом и начинкой, затем нарежьте кубиками и залейте приготовленной начинкой.
   пирог с начинкой
5. Встряхните сковороду, чтобы смесь попала в надрезы, и оставьте на несколько минут, чтобы корочки хорошо пропитались. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита вам и вашей маме! Такой пирог, наполненный заботой, и правда может быть самым вкусным на свете.