Ленивые пирожки по-деревенски из творога и картошки

Две картошки и пачка творога — толчем и на сковородку: пирожки по-деревенски — рецепт проще простого.

Ленивые пирожки по-деревенски из творога и картошки — это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится за считаные минуты без возни с дрожжевым тестом.

Нежное творожно-картофельное тесто, обжаренное до золотистой корочки, получается мягким внутри и хрустящим снаружи.

Для приготовления понадобится:

• 200 г творога,
• 2 вареные картофелины,
• 1 яйцо,
• 2–3 ст. л. муки,
• соль,
• перец,
• зелень по желанию.

Рецепт:

1. Картофель разомните в пюре, творог разомните вилкой.
2. Смешайте картофель, творог, яйцо, муку, соль, перец и мелко рубленную зелень.
3. Замесите мягкое, немного липкое тесто. Влажными руками сформируйте небольшие пирожки.
4. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте пирожки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой румяной корочки.
5. Подавайте горячими со сметаной.