Самый вкусный пирог в мире
Самый вкусный пирог в мире! Моя 83-летняя мама заставляет меня готовить ей это каждую неделю.
Ингредиенты:
Для теста:
- 8 г сухих дрожжей
- 200 мл теплой воды
- 10 г соли
- 10 г сахара
- 30 мл растительного масла
- 400 г муки
Для основной начинки:
- 250 г сыра
- 3 яйца
Для заливки (чтобы пирог стал сочным и «яичным»):
- 2 яйца
- 50 мл молока
- Щепотка соли
Приготовление:
- В более глубокую миску по одному высыпаем все необходимые продукты и замешиваем тесто средней мягкости.
Когда оно затвердеет, его вытряхивают на стол, еще немного месят, затем оставляют подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.
шарики из мягкого теста - Разделить поднявшееся тесто на 8 шариков. Дайте им постоять под крышкой 5–10 минут, затем раскатайте каждую в большую тонкую корочку. Муку используйте по мере необходимости.
тесто на тонком тесте - Выложите первую корочку на смазанную маслом форму, сверху сбрызните столовой ложкой масла и выложите немного начинки. Сверху свободно выложите вторую корочку и продолжайте процедуру.
начинка на корочк - Сбрызните каждую корочку небольшим количеством масла и выложите начинку. Когда положите сверху последнюю корочку, сбрызните ее маслом и начинкой, затем нарежьте кубиками и залейте приготовленной начинкой.
пирог с начинкой - Встряхните сковороду, чтобы смесь попала в надрезы, и оставьте на несколько минут, чтобы корочки хорошо пропитались. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита вам и вашей маме! Такой пирог, наполненный заботой, и правда может быть самым вкусным на свете.
