Салатик Хрумка насолода

ДІВЧАТА, ТЕПЕР У МЕНЕ НОВИЙ УЛЮБЛЕНИЙ САЛАТИК! Він ніжний і смачний, а який соковитий! Обов’язково спробуйте!

Нам знадобиться:

• Печериці: 300 г
• Цибуля ріпчаста: 200 г
• Куряче філе: 500 г
• Корейська морква: 150 г
• Огірки: 150 г
• Зелень: 30 г
• Рослинна олія: 2 ст. л.
• Кухонна сіль: 0.5 ч. л.
• Майонез: 200 г

Приготування:

1. Курячу грудку відварюємо до готовності, під час варіння можна додати лавровий лист і злегка підсолити. Часу на варіння піде приблизно 50 хвилин.
2. Печериці миємо та нарізаємо невеликими пластинками.
3. Цибулю чистимо та нарізаємо чверть-кільцями.
4. Нарізані цибулю та гриби кладемо в сковорідку, наливши в неї олію.
5. Смажимо гриби з цибулею спочатку на сильному вогні хвилин п’ять, потім трохи солимо, перемішуємо та зменшуємо вогонь.
6. Сковорідку накриваємо кришкою і готуємо печериці ще протягом 10 хвилин.
7. Через 10 хвилин вогонь під сковорідкою вимикаємо і даємо смаженим грибам трохи охолонути.
8. Огірки чистимо від шкірки та тремо на тертці дрібною соломкою, як моркву по-корейськи.
9. Відварену курячу грудку нарізаємо невеликими кубиками.
10. Подрібнюємо ножем зелень.

Збирання салату:

• Беремо пласке блюдо і наносимо на нього майонезну сіточку.
• На майонезну сітку викладаємо смажені з цибулею печериці.
• Одразу ж на гриби викладаємо шар вареної курячої грудки.
• На шар курки наносимо майонезну сіточку.
• На майонезний шар викладаємо моркву по-корейськи.
• На моркву викладаємо шар подрібнених огірків.
• Огірки також вкриваємо майонезною сіточкою.
• На завершення майонезний шар рясно посипаємо подрібненою свіжою зеленню — і салат готовий!

Салат можна подавати як з гарніром, так і як самостійну страву. Смачного!