Салат «Гніздо»

Салат з куркою «Гніздо»

Цей оригінальний салат стане справжньою родзинкою вашого святкового столу! Хрусткий картопляний «гніздечко» з ніжною куркою та свіжими овочами, а всередині — смачний сюрприз у вигляді перепелиних яєць. Ідеальне поєднання текстур та смаків!

Інгредієнти:

• 500 г картоплі
• 200 г курячого філе
• 200 г болгарського перцю
• 100 г ріпчастої цибулі
• 12 перепелиних яєць
• сіль і перець за смаком
• зелень для прикраси
• майонез
• рослинна олія для фритюру

Приготування:

1. Дрібно нарізати цибулю. Залити окропом і залишити на 10 хвилин. Потім промити холодною водою.
2. Перець очистити від насіння, нарізати кубиками. Зелень дрібно порізати.
3. Куряче філе нарізати тонкими смужками, обсмажити у невеликій кількості олії.
4. Змішати курку, перець, цибулю, зелень. Посолити, поперчити. Додати трохи майонезу (близько 1-2 ст. л.), перемішати.
5. Картоплю почистити та нарізати тонкими брусочками.
6. У великій кількості розігрітої олії обсмажити картоплю до золотистого кольору. Краще смажити невеликими порціями.
7. Готову картоплю викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
8. На тарілки викласти салат. Зверху розмістити картоплю, а в серединку покласти перепелині яйця.

Смачного