Пышные пряники

Пышные пряники с шоколадной глазурью — настоящая нямка. Ассоциируются они у меня с Новогодними праздниками вот почему то аромат и вкус у них праздничный.

Ингредиенты:

• 900 грамм муки;
• 500 мл молока;
• Сахар — 400 грамм;
• Желток — 2 шт;
• Растительное масло — 70 мл;
• Какао-порошок — 3 ст.л.;
• Пакетик ванильного сахара;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Сода — 0,5 с.л. соды;
• 10 грамм разрыхлителя.

Для глазури:

• 200 грамм шоколада;
• 150 мл 15 сливок.

Пышные пряники. Пошаговый рецепт

1. Просеянную муку соедините с солью, содой, разрыхлителем и какао-порошком, обычным и ванильным сахаром и все перемешайте
2. Молоко взбейте венчиком с желтками и растительным маслом.
3. Частями влить жидкую массу в смесь сухих ингредиентов, замесить густое тесто
4. Накройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
5. Разделите тесто на 4-6 частей. Каждую часть раскатайте толщиной 1,5 см.
6. Вырубкой для печенья или просто рюмкой вырежьте заготовки.
7. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите пряники.
8. Выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
9. Сливки нагрейте и смешайте с поломанными кусочками шоколада. Перемешайте до полной однородности
10. Покройте пряники глазурью и дайте застыть.
11. Когда глазурь застыла можете угощаться, но я Вас уверяю рука потянется еще раньше за пряничком, даже с не застывшей глазурью.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.