Пиріжки на кефірі без дріжджів

Пиріжки на кефірі без дріжджів

Ці пиріжки на кефірі без дріжджів — справжній смак дитинства. Тісто виходить ніжне, м’яке й ароматне, а готуються вони дуже просто та швидко. Завдяки кефіру пиріжки не потребують дріжджів — вони пухкі навіть без них.

Інгредієнти:

• Кефір (теплий) — 0,5 л
• Сода — 1 ч. ложка
• Цукор — 2 ч. ложки
• Сіль — 1 ч. ложка
• Борошно — 3 склянки
• Рослинна олія — 3 ст. ложки

Приготування:

1. У теплий кефір додати соду, цукор, сіль і добре перемішати.
2. Поступово всипати борошно та замісити м’яке тісто.
3. Влити олію, ще раз вимісити.
4. Поставити тісто в холодильник на 1 годину.
5. Потім розділити його на кульки.
6. Кожну кульку розкатати або розплескати руками на поверхні, посипаній борошном.
7. У середину покласти начинку (картоплю, брусницю чи іншу на ваш смак).
8. Добре защипнути краї.
9. Обсмажувати пиріжки на сковороді до золотистої скоринки.

Порада:
Пиріжки з картоплею виходять неймовірно смачні, а з брусницею — просто казкові! Тільки їсти треба обережно, щоб не забруднитися соком 😊