ОСТРЫЙ СОУС К ЗАМОРОЗКЕ ГОТОВ
Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой…
Составляющие можно брать в любой пропорции, по вкусу.
У меня был такой состав:
- 1 большая головка чеснока
- 2 средних острых перцев зеленого цвета
- 1 большая луковица
- 4 сладких перцев красного цвета
- 4 помидора
- пучок свежей кинзы
- соль
Приготовление:
- В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем, в крупную крошку, затем к ним добавить сладкий перец, луковицу.
- Снова взбить и затем добавить помидоры и кинзу.
- Все взбить, посолить, дать отстояться и можно раскладывать по баночкам. В холодильнике стоит неделю.
- Но этот соус хорошо и замораживать — зимой очень удобно — свежий аромат и свежий вкус сохраняются прекрасно
Приятного аппетита!!!
