«Закатки» – проверенные рецепты консервации на зиму с фото и пошаговыми инструкциями | Приготовкино
В рубрике «Закатки» на Приготовкино вы найдете лучшие рецепты домашней консервации – от классических соленых огурцов до изысканных джемов и лечо. Мы собрали проверенные годами способы заготовок, которые сохранят вкус лета до следующего урожая.
✔ Овощные заготовки – маринованные помидоры, лечо, икра, аджика
✔ Фруктовые и ягодные консервы – варенья, джемы, компоты, желе
✔ Грибы – маринованные, соленые, икра из грибов
✔ Советы по стерилизации и хранению – как избежать вздутия банок
✔ Необычные рецепты – оригинальные сочетания для гурманов
✅ Проверено на практике – только работающие технологии консервации
✅ Подробные инструкции – с фото каждого этапа приготовления
✅ Разные уровни сложности – от простых рецептов до авторских заготовок
✅ Советы по выбору продуктов – какие овощи и фрукты лучше подходят
🥒 Классические соленья – хрустящие огурцы, пикантные помидоры
🍓 Сладкие заготовки – пятиминутное варенье, желе, сиропы
🌶 Острые закуски – аджика, хреновина, маринованный чеснок
🍄 Грибные консервы – как правильно подготовить грибы
«Закатки» от Приготовкино – это гарантия вкусных и безопасных заготовок на зиму. Готовьте с нами, и ваши полки будут ломиться от разносолов!
МАРИНОВАНІ ГРИБИ На замітку 👇 Інгредієнти: На 1 літр відварених грибів знадобиться: Вода 300-400 мл, цукор 2 столові ложки. Сіль 1 столова ложка, щоб виділявся аромат грибів. Оцет 9% 3 столові ложки, щоб надати легку кислинку. Перець горошком 5 штук…
Солоні грузді Інгредієнти: грузді – 1 кг сіль – 40 г (2 ст. л. без гірки) лавровий лист – 1 шт. перець духмяний – 5 горошин корінь хрону зелень кропу часник – 1-2 зубчики Алгоритм приготування: Добре промийте грузді під…
ТУШОНКА З ЯЛОВИЧИНИ Смакота 👇 У магазинах зараз повно різної тушонки. Тільки часи нині такі, що магазинна тушонка особливої довіри не викликає. Інша справа своя, домашня, зроблена власноруч, а тому якісна і смачна. Сьогодні приготуємо тушонку з яловичини. Власне, за…
Дуже зручний вид заправки. З нею можна готувати супи, борщі, м’ясо та рибу. Овочі для заправки: 1 кг солі По 0,5 кг кропу та петрушки 0,5 кг болгарського перцю 1 кг помідорів 1 кг моркви 1 кг ріпчастої цибулі Приготування:…
Сливове варення по-грузинськи Неймовірно смачне варення з привабливим ароматом кориці та горіхів, що нагадує за смаком цукерки. Інгредієнти: Сливи: 2 кг Натертий імбир: 1 чайна ложка Кориця: 1 чайна ложка Очищені волоські горіхи: 150 г Цукор: 600 г Вода: 1…
Заправка «Розсольник»🥒 Ніколи, ніколи раніше не робила заправку для розсольнику😉 Борщову — ТАК! А таку — ні! Але треба ж колись починати. Інгредієнти: ✅ 3 кг огірків (можна перерослих, просто вирізаєте насіння) ✅ 600 г томатної пасти ✅ 1 кг…
ЯБЛУЧНЕ ПЮРЕ «НІЖНІСТЬ» НА ЗИМУ Вершкова ніжність яблок у цьому пюре відчувається з першої ложки. Воно має гладку, шовковисту текстуру та м’який смак без приторності. Взимку така баночка виручає і до млинців, і для прошарку домашньої випічки, хоча діти найчастіше…
Баклажани, мариновані на зиму Продукти: 5 кг баклажанів, 0,5 кг цибулі ріпчастої та болгарського перцю, 4-5 головок часнику, 3 столові ложки солі, олія без запаху. Для розсолу: 2 склянки води, 0,5 склянки 6% оцту, лавровий лист, 6-8 шт. чорного перцю…
👉🏻 БУРШТИНОВЕ ВАРЕННЯ З КАБАЧКІВ Смакота ❤️ Інгредієнти: Кабачки — 1 кг Цукор — 800-1000 г Апельсин — 2 шт. Лимон — 1 шт. Приготування: Кабачки миємо, чистимо, видаляємо насіння та ріжемо на невеликі кубики. Апельсини та лимон також миємо…
Оригінальна буряково-яблучна ікра з часником Інгредієнти (на 3 баночки по 0,5 л): Буряк (сирий, солодкий): 1 кг Яблука (бажано кислі або кисло-солодкі, як Антонівка): 500 г Ріпчаста цибуля: 300 г (2-3 великі штуки) Часник: 1 велика головка Томатна паста: 2…
