Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусной и бюджетной намазки на хлеб. Такая вкуснятина получается, вкус яркий, насыщенный, сливочный с легкой кислинкой. Я всегда делаю такую намазку, делается она очень просто, и самое главное можно менять начинки по своему вкусу, в этом этот рецепт универсальный.
Нам понадобится:
- Шампиньоны 300 г.;
- Плавленный сырок 2 шт.;
- Соль и черный перец по вкусу.;
- Кефир 500 мл.;
- Масло растительное для жарки.;
- Крахмал картофельный 2 ч.л. можно заменить кукурузным.
Намазка на хлеб. Рецепт приготовления
- Для начала мелко нарезаем грибы, отправляем их на сковороду и обжариваем на растительном масле.
- Пока грибы будут обжариваться, на терке натираем плавленные сырки.
- Когда грибы пустили сок, солим и перчим по вкусу.
- Далее вливаем кефир, перемешиваем, можете еще немного подсолить, если грибы мало подсолили, совсем чуть-чуть.
- Туда же в сковороду отправляем натертые сырки, перемешиваем и даем массе закипеть. После даем прокипеть еще пару минут, чтобы плавленый сыр полностью растворился в кефире.
- Помешиваем, добавляем крахмал, еще раз перемешиваем и варим пару минут.
- Разливаем горячую намазку в удобную емкость и даем остыть при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник на 2 часа.
Чудесная закуска, вместо грибочков вы можете добавить копченую или вареную колбасу, добавить болгарский перчик, огромная масса вариантов начинки. Вы обязательно сможете подобрать для себя самую любимую.
