Как приготовить вафельные трубочки

Хочется, чтобы все знали как приготовить вафельные трубочки. Вкусные, хрустящие, их хочется еще  еще. Рецепт этот старый и уже проверенный годами. Берите смело на заметку.

Ингредиенты:

• масло сливочное или маргарин — 150 г
• сахар — 150 г
• яйца — 4 шт
• крахмал картофельный — 50 г
• мука — 150 г
• вода или молоко — 1/2 стакана

Как приготовить вафельные трубочки. Пошаговый рецепт

1. Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
2. Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая.
3. Тесто получится не густым (как кефир). 4.Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
4. Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин.
5. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
6. Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку.
7. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.

Приятного аппетита

Источник