Хлеб на сковороде

В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство! Недавно решила испечь хлеб прямо на сковороде — без духовки, без лишних хлопот. И знаете что? Получился невероятно мягкий, воздушный, с золотистой корочкой! Хотите так же? Тогда бегом за рецептами!

ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:

• Мука — 1 кг
• Дрожжи — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Вода — 600 мл
• Растительное масло — 2–3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Вливаем воду, перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками до мягкого, эластичного теста.
3. Добавляем растительное масло, вымешиваем ещё раз.
4. Смазываем чашку маслом, кладём тесто, смазываем его сверху маслом, накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте для подъёма.
5. После подъёма тесто обминаем и снова оставляем подниматься.
6. Разделяем тесто на две части для сковород разного диаметра (26 см и 28 см).
7. Смазываем сковороды маслом, выкладываем тесто, разравниваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
8. Жарим на самом маленьком огне по 30 минут с каждой стороны, периодически убирая влагу с крышки.

Приятного аппетита!

 Источник Лента новостей