Маринованные черри на зиму

Маринованные черри на зиму

Идеальные помидорки черри в ароматном маринаде с чесноком, зеленью и пряностями! Готовятся просто, а получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты (на банку 0,5–1 л):

• Помидоры черри – сколько войдет в банку

• Чеснок – 2–3 зубчика

• Перец горошком – 5–7 шт.

• Петрушка (веточка) – 1–2 шт.

• Зёрна горчицы (по желанию) – ½ ч. л.

Маринад (на 1,5 л воды):

• Соль – 3 ст. л.

• Сахар – 6 ст. л.

• Уксус 9% – 100 мл

Приготовление:

1. Подготовка банок:

   • Стерилизуем банки и крышки.

   • На дно каждой банки кладём чеснок, перец горошком, петрушку и горчицу (по желанию).

   • Плотно заполняем помидорками черри.

2. Заливка кипятком:

   • Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут.

   • Затем сливаем воду в кастрюлю для маринада.

3. Приготовление маринада:

   • В воду (1,5 л) добавляем соль, сахар, доводим до кипения.

   • В конце вливаем уксус, перемешиваем.

4. Закатка:

   • Заливаем банки горячим маринадом, закручиваем крышками.

   • Переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом до полного остывания.

Хранить в прохладном месте. Помидорки получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными!

Источник Лента новостей