В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство! Недавно решила испечь хлеб прямо на сковороде — без духовки, без лишних хлопот. И знаете что? Получился невероятно мягкий, воздушный, с золотистой корочкой! Хотите так же? Тогда бегом за рецептами!
ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
- Мука — 1 кг
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 600 мл
- Растительное масло — 2–3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В миске смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль.
- Вливаем воду, перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками до мягкого, эластичного теста.
- Добавляем растительное масло, вымешиваем ещё раз.
- Смазываем чашку маслом, кладём тесто, смазываем его сверху маслом, накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте для подъёма.
- После подъёма тесто обминаем и снова оставляем подниматься.
- Разделяем тесто на две части для сковород разного диаметра (26 см и 28 см).
- Смазываем сковороды маслом, выкладываем тесто, разравниваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
- Жарим на самом маленьком огне по 30 минут с каждой стороны, периодически убирая влагу с крышки.
Приятного аппетита!
Источник Лента новостей
