CRAZY CAKE «Сумасшедший» пирог!

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила его прямо ночью, оторвавшись от компа. Очень пышный, воздушный, мягкий и влажный шоколадный пирог, который, благодаря присутствию крема, можно смело считать тортом 

Ингредиенты:

• 2 стакана кефира
• 2 стакана муки;
• 1,5 стакана сахара;
• 6 ст. л. какао;
• 4 ч. л. разрыхлителя.
• 3 яйца

Для крема: 

• 2 стакана молока
• 1 стакан сахара;
• 3 ст. л. муки;
• 1 яйцо

Сумасшедший пирог. Приготовление

1. Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао и разрыхлитель перемешать.
2. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
3. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко.
4. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
5. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом.
6. Украсить вкусный сумасшедший пирог «Crazy Cake» по своему усмотрению.

Источник