Слойки с творогом и изюмом

Сегодня у нас в меню слойки с творогом и изюмом. Вкусные нежные слоечки готовятся просто и быстро.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое 500 гр (2 пласта)
• творог 9 % 400 гр;
• сахарная пудра или сахар 3-4 ст л;
• ванилин 1/3 ч л;
• яйцо 1 шт;
• сметана 2-3 ст л;
• изюм 0.5 стакана;
• сахарная пудра и кунжут для посыпки

Слойки с творогом и изюмом. Пошаговый рецепт

1. Тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Смешать творог, белок, сметану, ванилин,сахар (или сахарную пудру) и распаренный изюм.
3. Раскатать один пласт теста . Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
4. Тоже самое проделать со второй частью теста.
5. Выложить на пергамент, смазать желтком, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Печь при 190 до золотистого цвета примерно 40 минут. Украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник