Бельгийские вафли

Я даже не буду вас уговаривать попробовать сделать бельгийские вафли, не буду рассказывать какие они бесподобные, нежные, ароматные! Я рекомендую просто взять рецепт на заметку и обязательно порадовать себя и близких вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

• 400 гр. муки;
• 375 гр. молока;
• 150 гр. сливочного масла;
• 125 гр. сахара;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка ванильного сахара;
• 10 гр. сухих дрожжей;
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
• 0,5 чайной ложки соли.

Бельгийские вафли. Пошаговый рецепт.

1. Теплое молоко соединяем с сахаром и дрожжами и перемешиваем, пока дрожжи не растворятся.  Добавляем к молочной смеси растопленное сливочное масло, взбитое яйцо, соль, ванильный сахар и взбиваем венчиком до однородной массы.
2. В заготовленную массу потихоньку вводим просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться гуще чем на оладьи. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем, убираем в теплое место без сквозняков на 30 минут. За это время тесто увеличится в объеме и вспенится.
3. Разогреваем вафельницу, наливаем на поверхность тесто и поджариваем вафли до золотисто — коричневого  цвета.
4. Подаем бельгийские вафли к столу со сгущенкой, вареньем, джемом, медом или просто посыпать сахарной пудрой. Просто, быстро, вкусно!

Приятного аппетита!