Базеня

Базеня — блюдо из фасоли, которое готовят у нас на родине. Это очень вкусно и сытно, по вкусу похоже на тушеную картошку с мясом, но как-то знаете вкус намного ярче и выраженный! Попробуйте, надеюсь. Вашей семье, тоже придется по вкусу.

Ингредиенты:

• фасоль сырая — 2 стакана;
• лук — 2 штуки;
• 7-8 средних соленых или маринованных огурцов;
• 600-700 грамм мяса, желательно свинины;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло.

Базеня. Пошаговый рецепт

1. Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности.
2. Лук нарезать кубиками и обжарьте на растительном масле.
3. Затем к луку добавьте мясо, нарезанное кубиками, размером с фасоль.
4. Также обжарьте до готовности. В самом конце, добавьте нарезанные кубиками огурцы.
5. Теперь выложите все в кастрюлю и утятницу, добавьте где-то 0,5 стакана воды или отвара, где варилась фасоль. Добавьте соль, перц и немного подсолнечного масла. Перемешайте и уберите в духовку на 40 минут.

Когда огурцы стали мягкие, базеня готова.

Это очень вкусно.

Будьте с нами на канале Кулинария мое все