Банановый крем

Отличный рецепт для зимнего вечера. Он настолько нежный и согревающий, что просто таки дарит внутреннее тепло. Банановый крем, десерт, который невозможно забыть.

Итак, нам потребуется:

• 3 банана;
• 400 мл молока;
• Сахар 100 грамм + 2 ст.л. для обжаривания;
• 2 яичных желтка;
• 50 грамм муки;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• Пакетик ванильного сахара;
• По вкусу корица.

Банановый крем. Пошаговый рецепт

1. Яичные желтки взбейте с сахаром, ванильным сахаром и 100 мл молока.
2. Всыпьте просеянную муку и еще раз взбейте до однородности.
3. Не переставая взбивать, влейте в получившуюся массу оставшееся молоко.
4. Перелить молочную массу в сотейник, проварить часто помешивая, до загустения. Снять массу с огня и остудить.
5. Бананы нарежьте ломтиками, выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом, посыпать сахаром и обжарить до зарумянивания
6. Приправить по вкусу и желанию корицей
7. ⅔ карамелизированных бананов взбить блендером
8. Соединить его с молочным кремом и ещё раз взбейте до однородности.
9. Разложить по креманкам и украсить оставшимися бананами. Можно листочком мяты.

Всем приятного аппетита и заходите к нам почаще.