Кальмары, фаршированные грибами

Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску — кальмары, фаршированные грибами. Готовится она довольно просто и получается очень вкусной.

Итак, подготовьте такие продукты:

• Тушки кальмара — 4-5 шт.;
• 300-350 грамм шампиньонов;
• Болгарский перец — 1 шт. (по желанию);
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Молотый перец, соль, соевый соус по вкусу.

Кальмары, фаршированные грибами. Пошаговый рецепт

1. С кальмаров снимите пленку и удалите внутренности, стараясь, чтобы тушки сохранили форму.
2. Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде на протяжении 5-7 минут.
3. Шампиньоны промойте, нарежьте и обжарьте до готовности на растительном масле.
4. Морковь и сладкий перец очень мелко нарежьте и спассеруйте в течении 7-10 минут.
5. Лук нарежьте кубиками и также обжарьте.
6. Все подготовленные ингредиенты, посолите, попросите и перемешайте
7. Тушки кальмара наполнить грибной начинкой.
8. Скрепите края зубочисткой.
9. Уложить заготовки в сковороду и обжарить с двух сторон по 30 секунд.
10. Затем взбрызнуть морепродукты соевым соусом и довести до готовности на протяжении 2-3 минут.

Подавать на стол, украсив по своему вкусу 

Всем приятного аппетита и отличного настроения