Рисовая закуска
Вот как я случайно наткнулась на рецепт этой рисовой закуски — и теперь она у нас в семье просто обязательна каждую осень. Съедается на ура, вкусно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте, уверена — тоже влюбитесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры — 3 кг
- Лук — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Сладкий перец — 12 шт.
- Соль — 6 ч. л.
- Сахар — 1 стакан
- Подсолнечное масло — 300 г
- Сырой рис — 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Помидоры, лук и перец нарезать, морковь натереть.
- Сложить все в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло.
- Тушить 30 минут.
- Добавить сырой рис и варить ещё 1 час.
- Простерилизовать банки.
- Горячую закуску разложить по банкам, закатать.
- Хранить в прохладном месте без холодильника.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
