Салат з моркви на зиму
Закатуй і насолоджуйся – ідеальний варіант для сніданків, обідів та вечерь!
Інгредієнти:
- 2 кг моркви (натерти на великій тертці)
- 100 г часнику (натерти на дрібній тертці)
- 300 г болгарського перцю (нарізати тонкою соломкою)
- 150 г цукру
- 100 мл оцту 9%
- 400 г томатної пасти
- 250 мл рослинного масла
- 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
- 2 ст. л. солі
Приготування:
- У великій каструлі змішати всі інгредієнти.
- Добре перемішати, поставити на середній вогонь.
- Після закипання тушкувати 40 хвилин, періодично помішуючи.
- Гарячий салат розкласти у стерилізовані банки, закатати.
- Перевернути банки догори дном, закутати ковдрою до повного охолодження.
Смачного! 😊
