Заготовка из огородной зелени🌿

Заготовка из огородной зелени дело довольно простое и нужное. Зимой такая баночка всегда просто как палочка-выручалочка. Это и вкусно и полезно. Замороженную зелень не люблю, сразу Вам говорю.

Ингредиенты:

• зелень укропа — 1 кг
• зелень петрушки — 1 кг
• зелень сельдерея — 1 кг
• острый перчик — 2 шт.
• крупный сладкий перец — 1 шт.
• соль — 400 г

Заготовка из огородной зелени. Приготовление:

1. Зелень петрушки, укропа и сельдерея тщательно вымыть в холодной воде и просушить на салфетках.
2. Зелень измельчить. Перцы вымыть, очистить от зерен и плодоножек и тонко нарезать. Все хорошо перемешать в большой миске. Добавить соль и еще раз перемешать.
3. Плотно уложить смесь в стерилизованные банки, закрыть бумагой и перевязать бечевкой. Хранить в холодильнике.

Заготовка из огородной зелени готова.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Источник