Закуска на зиму

Это  ВКУСНЕЙШИЙ Рецепт, который я готовлю каждый год. 

Хорошо ИДЕТ как ЗАКУСКА и ставлю его на Стол на Все ТОРЖЕСТВА.

Ингредиенты

• 1 кг капусты
• 1 кг моркови
• 1 кг лука
• 1 кг болг.перца
• 1 кг помидоров
• 1 кг огурцов
• 5 ч.л.соли
• 5 ст.л.сахара
• 1 ст.раст.масла
• 1 ст.уксуса 9 %
• чеснок по желанию

Закуска на зиму. Пошаговый рецепт

1. Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
2. Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.

Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. 

Приятного аппетита!

Источник