Эти куpиные котлеты — пpосто пальчики оближешь! Нежные, сочные, с мягкой текстурой благодаря маслу и манке, они тают во рту и идеально подходят к любому гарниру. Готовятся просто, а вкус — как у бабушки! Обязательно попробуйте — это котлеты, к которым хочется возвращаться!
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Нежные, сочные и очень ароматные — готовятся просто, съедаются мгновенно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе куриного бедра — 900 г
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт
Манная крупа — 3 ст.л.
Майонез — 2 ст.л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Пропустите филе куриного бедра через мясорубку с крупной решёткой или мелко порубите ножом.
2. Добавьте к фаршу сливочное масло, яйцо, манку, майонез и специи. Хорошо перемешайте и отбейте массу.
3. Уберите фарш в холодильник на 20 минут для набухания манки и лучшей текстуры.
4. Сформируйте котлеты и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
СОВЕТЫ
• Для более нежной текстуры можно добавить ложку сметаны
• Отлично сочетаются с картофельным пюре или овощным салатом
• Остатки можно заморозить и поджарить позже – вкус останется таким же шикарным.
