По предложенному рецепту получается приятное, легкое и вкусное вино. Но употреблять его нужно с осторожностью, зная меру. Поскольку пьется оно очень легко то, бокал за бокалом, можно незаметно очень сильно опьянеть.
ИЗЮМОВОЕ ВИНО.
Ингредиенты:
- 1 стакан немытого, промолотого через мясорубку изюма поместить в 0,5 л банку, всыпать 2 столовые ложки сахара и добавить немного воды. Поставить в теплое место. Спустя несколько дней закваска забродит.
Вино из изюма. Как приготовить:
- В большую бутыль или банку, ёмкостью 10л поместить:1 кг немытого, перемолотого в мясорубке изюма, 2 кг песка и 7 л воды.
- Все ингредиенты хорошо перемешать до растворения сахара.
- В ёмкость с ингредиентами влить забродившую закваску.
- Взять медицинскую перчатку, проколоть в ней иголочкой небольшое отверстие ( в любом пальчике перчатки).
- Надеть перчатку на банку и крепко привязать её основание к горлышку, чтобы не слетела.
- В скором времени перчатка надуется и поднимется. Проткнутое в одном из пальчиков небольшое отверстие будет выпускать лишний газ от брожения.
- Вино должно стоять до тех пор, пока перчатка не опустится. Обычно на этот процесс уходит месяц.
- Когда опустится перчатка, аккуратно слейте вино в бутылки, оставив жмых.
- Полученное вино должно постоять минимум 3 месяца, чтобы набрать обороты. Чем дольше стоит вино после брожения, тем качественнее оно становится.
- Если вам хочется крепленое вино, то после брожения влейте в него 0,5 л водки и затем разлейте в бутылки.
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами!
Источник