Ткемали из сливы

Дорогие мои, сегодня у нас ткемали из сливы, ну очень вкусная заготовка, я бы сказал самая любимая. Делаю каждый год, ведь не представляю свое меню без этого соуса.

Ингредиенты:

• Слива очищенная от косточек и кожицы 1 кг
• сахар — 2 ст. л
• соль — 1 ст. ложка
• чеснок — 2 зубчика
• перец горький (можно стручком или молотый) — 1/2 ч. ложки
• кинза — 3 ст. ложки
• укроп — 3 ст. ложки
• кориандр — 1/2 ч. ложки

Ткемали из сливы. Пошаговый рецепт

1. Чеснок, перец очистить, измельчить.
2. Сливы промыть, очистить от кожицы, удалить косточки, пропустить через мясорубку.
3. В сливы всыпать соль и сахар, довести до кипения и проварить 4-5 минут. Добавить чеснок, перец, кориандр, измельченную зелень, снова довести до кипения, влить немного уксуса, залить в чистые банки, закатать.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.

Источник