Венское печенье — вкусное и простое в приготовлении. Понравится всем, готовим и делимся своим мнением.
Ингредиенты:
- 200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры,
- 3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
- 4 желтка,
- 3 ч.л. ванильной эссенции,
- 2 чашки муки,
- 450 мл клубничного джема (или любого другого)
Венское печенье. Приготовление:
- Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
- Добавляем желтки и ванильную эссенцию.
- Хорошо перемешиваем до однородности.
- Постепенно добавляем муку.
- Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую плёнку.
- Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
- Распределяем джем по тесту.
- На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
Источник