Сметанные коржи на сковороде

Когда хочется себя и своих близких порадовать чем-то вкусненьким, то всегда готовлю такой тортик из сметанных коржей. Готовятся они буквально за полчаса, а получаются очень вкусными. Начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус. Я люблю с заварным кремом, но можно добавить и простого варенья, будет очень вкусно.

Ингредиенты:

• Сметана 15 % 200 г.;
• Сода 1 ч.л.;
• Сахар 150 г.;
• Мука 3 стакана.

Сметанные коржи. Как приготовить

1. В миску добавляем сметану, затем засыпаем соду, не разрыхлитель, а именно соду. Перемешиваем, ждем когда сода даст реакцию.
2. Сразу же засыпаем сахар, и добавляем муку. Замешиваем тесто.
3. Делим тесто на 9 равных частей. Берем кусочек теста, раскатываем его скалкой, должен получиться круг примерно равный диаметру вашей сковороды.
4. При помощи тарелки придаем круглую форму, обрезая лишнее тесто.
5. Обжариваем коржи на сухой сковороде, ничего не добавляя. Жарим на небольшом огне.
6. Жарим 4-5 минут с одной стороны, а затем буквально минуту с другой стороны.
7. Крем можете использовать любой, я люблю с заварным кремом, но можно просто использовать варенье или сгущенку, взбитую с маслом. Получается очень вкусно.

Чудо коржи готовы, вкуснятина. Готовятся они просто и из самых простых ингредиентов. 

Приятного аппетита, друзья!