Сливове варення по-грузинськи

Сливове варення по-грузинськи

Неймовірно смачне варення з привабливим ароматом кориці та горіхів, що нагадує за смаком цукерки.

Інгредієнти:

• Сливи: 2 кг

• Натертий імбир: 1 чайна ложка

• Кориця: 1 чайна ложка

• Очищені волоські горіхи: 150 г

• Цукор: 600 г

• Вода: 1 літр

Спосіб приготування:

1. Сливи вимити, висушити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Волоські горіхи подрібнити.

2. Сливи скласти в каструлю для варіння і засипати цукром.

3. Потім залити водою, поставити варитися на повільному вогні до закипання.

4. Як тільки закипить, зняти пінку і всипати корицю з імбиром, перемішати й залишити варитися на 40 хвилин, іноді помішуючи та знімаючи пінку.

5. Після закінчення часу варення зняти з плити, остудити й додати горіхи.

6. Готове варення розкласти в стерилізовані банки, щільно закрити кришками.

Примітка: Зберігати варення слід у прохолодному місці.

Смачного!