Сало в пакете

САЛО в пакетах — Ну Очень ВКУСНО! Готовится такое сало довольно просто, что позволяет справится с этим процессом многим. Советую обратить внимание на этот рецепт, не пожалеете!

Ингредиенты:

• свиная грудинка-1.5кг.
• чеснок — 1-2 головки.
• чёрный перец крупного помола
• приправа для свинины
• соль

Сало в пакете. Как приготовить: 

1. Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
2. Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их.
3. Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.
4. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!
Источник.