Рождественский кекс с сухофруктами

Рождественский кекс с сухофруктами, получается очень вкусным и ароматным. Особенно по вкусу такой кекс придется детям. Все будут с удовольствием наслаждаться его неповторимым и ни с чем несравнимым вкусом. Лучшее блюдо на новогодний и рождественский стол.

Для его приготовления нам потребуется:

• Мука 400 г.;
• Сахар половина стакана.;
• Яйца 3 шт.;
• Сливочное масло 150г.;
• Молоко 1\4 стакана.;
• Разрыхлитель 1 ч.л.;
• Ванилин.;
• Соль.;
• Манго, папайя, киви, изюм, инжир, финики, клюква, миндаль, грецкие орехи, цедра одного апельсина, шоколад.;

Для глазури: 

• Сахарная пудра 150г.;
• Горячее молоко 3.5-4 ч.л.;
• Оливковое масло несколько капель.

Рождественский кекс с сухофруктами. Как приготовить

1. Для начала нарезаем сухофрукты, чтобы они в тесте не опали, добавим в них столовую ложку муки и тщательно перемешиваем. Орехи измельчаем ножом в мелкую крошку.
2. Белки отделяем от желтков, и взбиваем их миксером. Далее засыпаем туда сахар, и продолжаем взбивать. После добавим желтки, и продолжим взбивать.
3. В муку добавляем разрыхлитель и ванилин, смешиваем все, и добавим к тесту, насыпаем щепотку соли, вливаем молоко, топленое сливочное масло, и перемешиваем на малых оборотах миксером.
4. После замешивания, добавляем нарезанные сухофрукты. Далее берем форму для выпечки, застеленную пергаметной бумагой, и перекладываем туда тесто. Ставим форму в духовку разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Пока готовиться, приготовим глазурь, для этого в отдельней миске смешиваем сахарную пудру, молоко и немного оливкового масла. Все тщательно перемешиваем.
6. Готовый кекс вынимаем из духовки, и поливаем глазурью.

Рождественский кекс готов. Рецепт очень простой, легкий и быстрый. Он очень насыщен фруктовым вкусом и ароматом. Настоящее лакомство для вас и вашей семьи.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные рецепты от Натальи