Рыбный пирог на скорую руку

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Любите рыбные пироги? Если, да.То этот рецепт точно для Вас. Приготовление пирога не сложное, даже можно сказать, что очень простое и быстрое. Хотя в этом рецепте предлагается использование рыбной консервы, думаю, что по желанию, Вы можете ее заменить и свежей рыбой. Или заменить консервы скумбрии другой, которую Вы желаете.

Ингредиенты:

Для теста:

— кефир — 1 стак.
— яйцо — 2 шт.
— мука — 1,5- 2 стак.
— растительное масло — 3 ст. л.
— соль — 0.5 ч. л.

Для начинки:

— консервы скумбрия — 1 банка (свежая не крупная рыба или другая консерва. Можете заменить по вашему желанию, как написала выше)
— зелёный лук — 1 пучок

Приготовление:

Замесить тесто из продуктов, которые даны для теста. Консистенция теста, как сметана. Половину теста выложить в сковороду или форму, поверх положить размятую скумбрию (консервы) с зелёным луком и верх залить остатком теста.
Печь при 180С минут 30 — 40.
Когда корочка загрубеет смазать сливочным маслом или сметаной.

Источник