Рыба в луковом кляре

Рыба в луковом кляре

⠀

Получается очень нежная, ароматная и сочная рыбка. Быстро, вкусно и легко)))

— 400 гр. рыбного филе (у меня треска)

— 1 яйцо

— 1 луковица

— 2 ст.л. майонеза

— 2 ст.л. муки

— Соль

— Черный молотый перец

— Растительное масло для жарки

⠀

Приготовление:

Рыбу нарезаем порционными кусками и солим по вкусу.

Готовим КЛЯР: луковицу измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, майонез, муку и черный перец. Хорошо перемешиваем.

⠀

Кусочки рыбы кладем в кляр и даем постоять 10-15 минут.

Жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки на малом огне под полуприкрытой крышкой.⠀

Приятного аппетита!