Рецепт пирога с творогом

Это старый домашний рецепт пирога с творогом. Делала его раньше часто, а потом одно время подзабыла, сейчас достала старую записную книжку и от этого пирог не могу оторваться пеку уже третьи выходные и родные просят еще и еще.

Ингредиенты:

Для теста:

• 0,5 стакана сметаны;
• 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
• 0,5 пачки сливочного масла или маргарина растопить;
• 2 стакана муки.

Начинка:

• творог — 200-300 грамм;
• желток;
• ванилин;
• курага или изюм;
• сахар — 0,5 стакана;
• желток еще для смазки.

Пошаговый рецепт  пирога с творогом

1. Приготовьте тесто: для этого смешайте сметану, растопленное сливочное масло, соду (погасить уксусом) и муку. Тесто получается мягкое и очень нежное.
2. Для начинки: творог перетрите вилкой с сахаром. Добавьте желток, ваниль и изюм или курагу.
3. Разделите тесто на две части. Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки, выложите одну часть теста, затем начинку из творога и накройте второй частью теста.
4. Сделайте несколько наколов вилкой и смажьте верх желтком.
5. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 25-30 минут.

Всем приятного аппетита и отличного настроения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА  Кулинария мое все